大连本土福字号添彩中国年

春节家宴，来自大连长海县的海鲜无疑是餐桌上的亮色。长山群岛一共容纳着195个海岛，是一片得天独厚的蓝色。这里地处北纬39度，独特的气候条件造就了海珍品的天堂，孕育了海参、扇贝等国内最顶级的野生海鲜，成为国宴珍品。大连智慧企业深耕市场数十年，遍销全国的福字号海鲜更是添彩国人年夜餐桌，

在长海10324平方公里的海域里，已开发利用的海域达到了953.3万亩，占海域总面积的61.5%，其中底播927.4万亩、浮筏25.9万亩，增养殖品种主要有贝类、藻类、蛤类、螺类、鱼类、棘皮类等6大系列20余个，一共400余种。换句话说，在这近两百个海岛的万顷碧波之下，繁育着数量种类巨大的兴旺群体——被世人称之为“海鲜”的海参、鲍鱼、虾夷扇贝、海胆、香螺、鱿鱼、贻贝、蛤类等海中珍品占了绝大多数。数以亿计由人工培育的海珍品幼苗如刺参、扇贝等被定期撒播在这片海域里，纯净浩瀚的水体、活跃的洋流和神奇的纬度造就了它们非凡的品质。

以长海本土优秀水产企业智慧渔业为例。在北纬39.4度这一最佳养殖海域，智慧渔业自己就拥有12000余亩养殖海域，是国内最大的海珍品养殖基地之一。养殖产品中如虾夷扇贝、海参、鲍鱼等海珍品广泛应用了“ 底播养殖 ”，使海珍品在较深的海底生长，生长过程接近自然生长状态，更加天然、无污染。这里的虾夷扇贝也和野生同类的成长轨迹趋同。扇贝是与海参、鲍鱼并列齐名的海味中的三大珍品，因其鲜美的味道和极高的营养价值成为极受欢迎的一种贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。由于在人们在食用过程中常有一种清爽宜人的感觉，使得扇贝在解除烦恼症状的功效上无疑也是有所裨益。健康人群可以食用扇贝，嘴馋的高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可食用。隔三差五地吃点扇贝，不仅尝鲜解馋，还有助于预防心脏病、中风、老年痴呆症等。在人类与海洋的携手合作之下，我们以最接近原始生态的方式，将这些海珍品最鲜美的味道与最高的营养价值都保存了下来，堪称大自然精华凝结的最佳滋补膳食。

智慧渔业的贝类产品年产量两千五百吨，海参、鲍鱼、虾夷贝年产量也达到了两千五百吨。在这片得天独厚的蓝色牧场上，长海人精耕细作，投入了他们最大的热情。

这是一个百年传承的人文品牌

海洋牧场富庶得如此“登峰造极”，本土水产企业的强势崛起就成为必然。坚信“长海品质绝不可能被埋没”的智慧渔业，就成为率先扛起这一引领旗帜的先行者。

智慧渔业在成立之初，由于正面临着行业崩盘的大环境而并不被看好。这缘于多年来，水产加工行业在人们心中形成了脏、冷、潮、门槛低、择业人群低学历，素质不高等固有印象。面对着冷眼与嘲笑，智慧渔业在既无资金，又无经验，也没客户的情况下，凭借艰苦，团结，乐观，认真的态度，居然在优胜劣汰的激烈竞争中生存了下来，并不断的成长。智慧渔业从12年至今开始至今累计投资人民币近亿元，并购，重组，改造停产企业。成功激活休克鱼的案例在水产加工行业得以实现。

智慧渔业重研发、不保守的一面，在成立福字号品牌、研发蒜蓉粉丝贝等系列产品上显得尤为突出。

福字号品牌发展至今，不仅成为智慧渔业的金字招牌，也为行业的传承与发展起到了推波助澜的作用，具有划时代意义。大连智慧渔业董事长王黎明表示：“智慧渔业在研发同时，不申请专利，不一家独享，让同行业共同发展，则更加体现了企业内在秉承的行业共荣的人文情怀”。文/赢赢