一提起“生蚝”这种美食，不少人都忍不住流口水，肥腴多汁的蚝肉，鲜甜肥美“爆浆”，口感超级好。而广东深圳最近，却有4名年轻健壮的健身教练被“两打烤生蚝”放倒！
吃夜宵后腹痛疾控专家怀疑诺如病毒
“紧急报告，我们医院收治了数位年轻人，都有中毒表现，现在正腹痛、腹泻、呕吐，其中部分病人正在发热。医院请求疾控调查支援。”半小时后，深圳市疾控中心值班专家来到这家医院，发现四个人脸色苍白、嘴唇丢失了血色，头上冒着冷汗，眉头紧蹙，双手掩着腹部，不时呻吟。
医生介绍，大概在一天前，这几个年轻人下了夜班，一起约吃夜宵。他们点了一盆龙虾，两打烤生蚝，也没吃别的了。一天以后，就是晚上十点多的时候，第一个人开始腹痛，然后其他人也陆续开始。其中一个人两三小时上了足足20次厕所，都快站不起来了。
深圳市疾控中心专家当场怀疑是食源性诺如病毒感染。17日，记者从深圳市疾控中心了解到，在收到辖区的这起疑似由生蚝引起的诺如病毒聚集性感染报告后，疾控中心迅速进行了全面调查。通过检查夜宵摊档的从业人员和周围环境，发现这四名健身教练正是因为食用了未烤熟的生蚝才发病的。同时，发生聚集性诺如感染的食肆后厨卫生情况也让人堪忧。
疾控中心专家提醒：生蚝没烤熟，千万别吃
深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍，很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，净化处理也效果不大。因此，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。
诺如病毒，是全球范围内流行性胃肠炎的最常见病毒性病因，也是社区流行性腹泻的常见病因。它每年可引起1900~2100万例疾病，包括570~800例死亡，56000~71000例住院病例，400000例急诊就诊，以及170~190万例的门诊就诊。
本文来源：半岛晨报
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刘畅_dl17
