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来源：央视新闻
近日，“人造肉”公司在美国上市大火，引发热议。还没几天，“人造奶”也登场了。据报道，从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元正在用于研发生产与普通牛奶口味相同，但所含蛋白质不同的“人造奶”。
什么是“人造奶”？和奶牛有没有关系？和牛奶有何区别？好不好喝？
什么是“人造奶”？
简单说，即在实验室利用各种化学和生物方法进行调配，研发出与普通牛奶口味相同，但所含蛋白质等营养成分更高的奶。
人造奶与牛奶有什么区别？
普通牛奶
剩下的物质包括
蛋白质
脂肪
维生素
酶
碳水化合物
矿物质
图解人造奶
人造奶
研发过程中
科学家依次把人体所需的营养成分，按比例对应相应的化学物质根据需要进行调试
利用现代生物工程技术等高科技手段生产出普通牛奶中所含的营养成分
最终复制出口味相同，营养价值更高的牛奶产品
相比普通牛奶，人造奶的营养更丰富，甚至与母乳营养成分相似，更利于人体吸收；口味也更符合人们需求；也不用担心微生物污染。
本文来源：半岛晨报
责任编辑：
谢斌_dl04
