李晶为孩子做的高颜值营养早餐。 辽沈晚报、聊沈客户端驻葫芦岛记者 胡清 摄
“美好的一天从精致的早餐开始”，这句话对于很多人来讲都很奢侈，但对16岁高中学生纪佰佐来讲就是家常便饭，因为他的母亲为其做有营养又有高颜值的营养早餐已坚持10年，而且更重要的是几个月不重样。而如此令人垂涎的美味经常吸引来亲属和孩子的同学来“蹭饭”。
纪佰佐身高1.86米，体重200余斤，身体壮实，目前在兴城职高读书。他喜欢体育，目前除文化课外，每天都要到兴城体校专门学习篮球。
妈妈李晶今年45岁，目前和老公在做地暖生意，工作之余就喜欢研究烹饪技术。
因为孩子小时候不爱吃早餐，她就反复学习和琢磨如何让孩子爱吃早餐。后来经过理论和实践相结合，她每天都变着法儿地给孩子做好吃的，“我希望孩子每天都是从一顿有仪式感的丰盛早餐开始，通过这种方式传递给他一种热爱生活的态度。”
尽管每天早起有些辛苦，但李晶说给家人做早餐即使再辛苦也不感觉到累。因此10年来，做早餐早已经是李晶生活中必不可少的一部分，而且倾注了很多心血，每天研究早餐营养搭配、色彩搭配、购买食材，头天晚上就要准备好菜谱，第二天5时就起床为儿子做早餐。看着儿子大口吃得喷喷香，尤其是看到他能健康成长，她做起早餐更加有幸福感和成就感。
几乎每天，李晶都把考究、健康的早餐晒在朋友圈里，荤素搭配的食材、靓丽的配色、精致的摆盘，每一张都美得像一幅画。她的朋友和孩子同学的家长，都说她把日子过成了诗一般，说这才叫生活。每天看她晒的美食，不少朋友受到启发，也跟她学着做美食。“一个朋友告诉我，她每天关注我的朋友圈，看看我做了啥早餐，然后第二天就能有照做的样本，连研究菜谱时间都省了。”
长期以来，晒的美食得到认可，也促使李晶把早餐做得越来越讲究。
“最开始做早餐没有现在这样精致，我有一个标准是必须有水果，主食要干稀搭配，还要有蔬菜，偶尔需要坚果和牛奶。后来因为晒图，吸引了大批粉丝，我在餐具和桌布的选择上也更加精心，甚至有好多人问我那些漂亮的餐具在哪里买的。有时早晨忙起来忘记发朋友圈，有人就打电话或微信询问为啥当天没发。”
李晶说，目前孩子在读职高，午饭和晚饭都在学校吃，所以早餐就更需要精心和营养充足。“早餐不仅好吃更要好看，让儿子一天都心情舒畅。我的好厨艺也让侄子每当放假就会‘长’在我们家不肯走，儿子好朋友也经常来家里蹭饭，看到自己手艺这么受欢迎，我很有成就感。”
尽管能做出如此高颜值的营养早餐，可李晶并没有受过专业烹饪训练，只是喜欢上网学习研究烹饪，以此来提高厨艺。“我儿子从小吃的甜点都是我亲手做的，各种饼干、蛋糕、月饼、雪花酥、山楂糕等，连薯片我都自己炸，毕竟在家里自己做卫生还健康。”
经过多年学习并积累经验，如今李晶做的早餐可以说是中西合璧，讲究搭配，既有炒饭、面条、饺子、卷饼等传统中式早餐，也有牛排、三明治、蛋糕等西式料理，并配有坚果、蔬菜沙拉等小吃和鲜榨的果蔬汁。
为让孩子吃得开心，一个原本简简单单的藕片，她可以把红色的火龙果榨汁用来染色加上冰糖，就做成了色彩艳丽的冷拼。她还发现用皮蛋炖娃娃菜特别好吃，于是就不断创新，还经常上网学习新鲜的其他菜式菜品。她的早餐可以几个月不重复。每次去饭店吃到好吃的，她就琢磨回家做，做不出饭店的味道就再去饭店吃，或是求教后自己再学着做。
“我的营养特色早餐越来越受到欢迎，现在我的朋友圈有3000多人，基本上都是通过我做早餐后关注的。有时我也发快手和抖音把这些保留下来，等孩子将来长大成家后，这些不但会成为一种美好记忆，也能够让他知道父母当年的辛苦付出，对他的家庭也能有所触动，告诉他们无论做啥，都必须要养成贵在坚持的好习惯，让家充满温馨和幸福，让生活更加美好。”
本文来源：辽沈晚报
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刘畅_dl17
