美好的早餐，总有一股神奇的魔力，让人清醒，又让人欢喜，有了面对新一天的勇气。
美食家蔡澜说：“热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿又好吃又丰富的早餐。”
好好吃个早餐，人吃饱了，心踏实了，才能活得朝气蓬勃。
有一年，陈晓卿带着儿子回老家。老同学早已给他们安排好酒店，还叮嘱说早上有自助餐。但是，两父子一张早餐券都没用。因为真正的早餐不在那。
天刚蒙蒙亮，他就叫醒还在睡梦中的儿子。两人走了十五分钟的路，穿过路旁拥挤的小摊，穿过蒸腾的水汽，穿过炸出来的芝麻香，还有挂着晨露的水萝卜笋瓜荠菜茶豆……只为到一家“sa汤”店，吃那一口早餐。
那是他的家乡特有的一种早餐。把鸡骨架小火慢煨后，再撒鸡丝、姜米、薏仁、花生等，熬到热气腾腾。再在碗里打一个鸡蛋，用筷子打碎。出锅前洒上胡椒粉，将滚烫浓汤舀进碗里。
轰隆隆一碗，蛋花炸开，像烟花。一碗下肚，“出一头汗”，热气腾腾，酣畅淋漓！
每次儿子和他一起吃得一脸满足时，“这种温暖的成就感”总让他想起二十年前，他父亲每一次带他来这里时的场景。那便是陈晓卿心目中最好的早餐。
尤其是大冬天时，冻得瑟瑟发抖时，就算在路边吃一碗面条，哗啦啦下肚，手脚都暖和起来，人也能蹦蹦跳跳了。
早餐要吃个热乎，因为胃暖了，人也有了烟火气，今天又可以活得热气腾腾。
台湾作家焦桐也是一个爱吃早餐的人。能一大清早跑去离家十三公里外的南机场社区吃鱼肠、鱼汤。
店家六点半开市，需要在7点30分前抵达才有福气吃到最好吃的鱼肠。7点50分时，食客们就已就座，拿着筷子，等着老板煮鱼肠。一场猛火下来，一字排开盘碟，纷纷送上。
吃时，蘸点芥末酱油，“肝的粉嫩，肠的软腴，肫的爽脆……同时在嘴里交响，细腻绵腴，忽然有一种微醺的快感。”而且鱼汤正鲜甜，混着罗勒叶、姜丝的清香，舒爽无比。
他喜欢坐在街头，听野性的吆喝。还有人们争相吃这碗难得的早餐时，那种吃大锅饭的氛围。无论大家穿的什么衣服，做的什么工作，都是爱极了这碗鱼的美味，都吃饱了就各自去干活，面对每一个不一样的日子。
这种生命力与激情，让早餐成为他“一天中最初的期待”。一想到第二天早上要去吃鱼汤，“心中就绽放着桔梗花。” 我们热爱的早餐，能让昏昏欲睡的灵魂突然清醒。因为心怀期待，总能元气满满。
爱吃早餐的人，都是对生活怀有期待的人。 据 物道
本文来源：大连晚报
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谢斌_dl04
