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近日，我市气温走高、雨水骤增，温度和湿度非常适宜野生鲜蘑菇生长。记者从市市场监管局了解到，大连地区野生蘑菇品种多达200余种，约50种不同程度有毒，其中白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星和鹿花菌等4种有剧毒。前3种毒蘑菇分布较广泛，主要生长在山坡、林下、潮湿沟谷、草地等处；鹿花菌主要生长在林下。误食这些有剧毒的蘑菇后，首先会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠性中毒症状，之后会出现面色蜡黄、肝脏坏死等肝损性中毒症状。大连地区还有一种叫墨汁鬼伞的毒蘑菇（俗称柳树蘑、杨树蘑），主要生长在林下、道旁和潮湿的草地上，虽然毒性没有前4种强，但因其味道非常鲜美，每年也会有许多人误食中毒。
判断野生蘑菇是否有毒很困难，而且许多野生蘑菇还会发生变异，仅凭肉眼和经验极难辨别。民间所谓的辨别毒蘑菇的方法，其实并没有什么科学依据，而许多市民凭经验判断野生蘑菇是否有毒也是极为危险的。民间辨别方法中常提到“毒蘑菇颜色光鲜，无毒的蘑菇颜色暗淡”，但较为常见的蛋黄蘑外表就十分光鲜亮丽，可并没有毒；而白毒伞外形看起来和鸡腿菇十分相似，却含有剧毒。至于所谓银针验毒，与大蒜、米饭同煮验毒等说法更是无稽之谈。
预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，不要轻信民间或者网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。
如果误食野生毒蘑菇发生中毒，应立即采取催吐等措施，并尽快到正规医疗机构救治。毒蘑菇中毒潜伏期为2~24小时，临床表现复杂多样，没有特效治疗药物，死亡率极高。
记者巴家伟
本文来源：大连日报
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张瑞_dl07
