开海了。蛰伏了整整4个月,9月1日12时,黄渤海伏季休渔结束,全市约2万艘渔船竞相离港,收获大海的馈赠。市民们也盼来了“海鲜季”,乐享品类丰富的水产品带来的一口鲜。开海前市场以冰鲜为主,价格平稳,近期南方部分地区开海也形成了有力的补充,甚至有十几元钱一斤的“白菜价”飞蟹。
正式开海:鲜活海鲜将成餐桌主角
从5月1日12时,到9月1日12时,4个月的休渔期宣告结束,全市约2万艘渔船竞相离港进行捕捞作业,市民的心情和出海进行捕捞作业的渔船一样雀跃——品类丰富的鲜活海鲜将成为餐桌主角,给人们带来满满的口福。
开海之前,记者连续多日走访市场。4个月的休渔期,大连市面上鲜活海鲜少,基本上以冰冻保鲜的为主,价格保持相对平稳,比如黄花鱼以个头大小不同,主流价格在七八元钱一斤到15元钱一斤不等。
近期开始上量的养殖虾价格也呈“低开”之势,个头小一点的活虾每斤大约25元钱,大一点的40元钱左右。一位操着本地口音的大妈称了4斤虾花了100元钱,她表示要回家包顿虾仁饺子吃,“现在肉的价格快赶上海鲜了,趁着鱼啊虾啊大量上市,最近准备多买点尝尝鲜。”大妈说。
飞蟹遍地:南方螃蟹卖出“白菜价”
眼下的海鲜市场“遍地”飞蟹,价格起伏很大,从十几元钱到五六十元钱再到百元左右的都有。在椒建街农贸市场,价格最便宜的飞蟹甚至有15元钱一斤的“白菜价”。
华北路市场一家海鲜摊位上,大大小小的飞蟹装了三四筐,不用怎么吆喝就有好几位顾客围了上来。张姓摊主告诉记者,近段时间,螃蟹价格差距挺大,像她卖的最便宜的20元钱一斤,也有35-60元钱不同的档次,产地不同带来了不同的口感和品质,“南方部分地区开海,所以飞蟹便宜些,山东地区的则要略贵些。”张姓摊主认为,当地飞蟹上来后,会抢下风头,当然,价格也要更贵一些。
保护得当:执法力度大带来好收成
开海后的海鲜市场能否鱼虾满舱,与相关部门对海洋渔业资源的保护是否给力息息相关。甘井子区渔政管理所相关负责人告诉记者,今年伏季休渔期间,甘区所辖海域一共抓获64条违规渔船,查获违禁渔具、网具5580余片,出动执法人员2680余人次。
该相关负责人表示,甘井子区辖区海域今年执法力度较大,对于渔业资源起到了极大的保护作用,预计开海后会有一个不错的“收成”。
海鲜销售的业内人士认为,从往年情况来看,随着本地鲜活水产品大量上市,海鲜价格将更加实惠,不过,随着中秋、国庆两节的临近,水产品价格将根据市场供需情况而定。