春暖花开,天气回暖,大家更加管不住自己的“嘴”,愈加贪恋冷柜里的食物。尤其是对于小孩来说,冷饮、水果等等都要等到冷藏冷冻后才够过瘾。即使正当下,空调房里的我们也经常爱吃冷柜里直接拿出来的东西。
但是吃冰凉的食物时如果注意不当,
身体器官就会特别容易受到刺激,
产生“冷柜病”。
都有什么样的冷柜病
胃炎
人要是多吃冷柜内的冷食物,胃肠在受到强烈的低温刺激后,血管会骤然收缩变细,血流量减少,胃肠道消化液停止分泌,出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状,而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛,发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。
肺炎
水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染,而重复冷冻的食材更容易遭受细菌的侵害,造成肺部损伤。
肠炎
有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖,随着未被加热的食品进入结肠后,会引起炎症,导致腹痛、腹泻和呕吐。
如何预防冷柜病
冷柜内的生食与熟食不能混放
最好用塑料袋加以封装,特别是熟食要放在加盖的容器内,这样可以避免交叉感染。放入冷柜内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净,沥干水分后再放入冷柜内。
冷柜内的生食与熟食不能混放
最好用塑料袋加以封装,特别是熟食要放在加盖的容器内,这样可以避免交叉感染。放入冷柜内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净,沥干水分后再放入冷柜内。
肉鱼类应该保持足够的低温存储
鱼肉类尽量减少二次冷冻。最好将鱼肉类用保鲜盒或者保鲜袋分量储存,这样每次需要多少就从冷柜里拿出多少,避免细菌的产生。
当然~如果你有一台立式柜就更方便了
分区存储,方便简洁
不仅可以有效避免细菌交叉
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