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随着气温不断回升，病原微生物开始繁殖活跃，食源性疾病进入高发期，大连市市场监督管理局向市民发布如下食品安全提示：
1.预防细菌性食物中毒
食物要烧熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存。就餐前应检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、餐具是否洁净。慎食生菜凉菜和近海贝类。
2.预防野菜中毒
不要随意采摘、购买、食用野菜。不采摘、食用没有食用过或不认识的野菜。
3.预防毒蘑菇中毒
蘑菇类食品应到正规的超市、农贸市场采购，并保存好购物凭证，不在散商游贩处随意购买。不随意采摘、采购、制作、食用没吃过或不认识的野蘑菇。
4.预防发芽土豆中毒
不要购买和食用发芽或皮肉大部分变为青紫色的土豆。土豆储藏应在低温且无阳光直射的地方。
5.预防野生河豚鱼中毒
河豚鱼含有河豚毒素，因食用野生河豚鱼中毒事件时有发生，且无特效治疗药物。因此严禁食用国家明令禁止的野生河豚鱼、织纹螺和野生动物等。
6.选择优良商家消费
选购食品应到证照齐全的超市、农贸市场和批发市场，保健食品需到许可销售保健食品的药店和食品经营店购买。外出就餐应选择有许可资质、卫生环境好的餐饮单位，网络订餐应选择证照齐全、环境良好、评价高、距离较近的餐饮单位。
■特别提醒
一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状，一是要立即到附近正规医疗机构进行救治，不要乱服药物，以免延误病情。二是要向辖区相关监管部门报告，并注意保留消费凭证、病历、剩余食品、呕吐物、排泄物等相关证据，避免因错过最佳调查时机和证据不足而导致食物中毒认定困难。发现食品安全问题可拨打12345进行投诉举报，或及时向当地市场监管部门报告。
本文来源：大连日报
责任编辑：
白炎_dl03
