网易首页 > 网易辽宁 > 正文

洲际诱惑 | 网红小龙虾尝鲜上市

0
分享至


辣之于夏

是祛湿的利器

“嗑虾”是夏日里永恒的C位

肆意流淌的汤汁

麻辣鲜香的滋味

紧实Q弹的虾肉

时时地唤醒味蕾的记忆

🦞 🦞 🦞

时值小龙虾季

大连中远海运洲际酒店

特选尾肥体壮的

潜江清水小龙虾

采用六种烹饪方法

为您带来舌尖上的诱惑

It’s a time to indulge in fresh crawfish.

Our chefs create you 6 flavors of crawfish.

Come and treat your taste buds to delicious crawfish.



原价:CNY 176/kg

现价:CNY 158/kg 约40只


主厨推荐:麻辣小龙虾

配料来自四川

大块虾尾肉紧实饱满

麻辣鲜香,口感嫩滑

加之冰爽啤酒

更是夏日标配


捞汁小龙虾

洲际主厨秘制酱汁

更利于夏日食用

将蒸熟的小龙虾

放入冷冻的酱汁中

肉质极速收缩而更加饱满紧实

口感更加醇厚


蒜香小龙虾

备受年轻人青睐

黄满肉肥,鲜嫩多汁

香而不辣,老少皆宜


十三香小龙虾

经典口味,令人欲罢不能

食用后余味犹存

仿佛舌尖上上演了一场大戏


清蒸小龙虾

新派食用方法

突出小龙虾原有的鲜味

虾黄嫩滑紧致

搭配特制的蘸水

更是令人回味无穷


香辣小龙虾

湖南传统烹饪方法

色泽红亮,香辣鲜浓

Martin Chen 陈江华


中餐行政总厨

专注于研究川,粤,湘菜肴的融合近20多年,师从于中国烹饪大师石万荣老先生(中国烹饪协会主席),并被国际烹饪协会授予“中国烹饪大师”资格认证,曾参与筹备厨王争霸节目,曾多次参与国际烹饪比赛并获奖。

主厨小课堂

麻辣小龙虾

食材:

1500g小龙虾、300g青笋

100g色拉油、35g花椒、50g干辣椒、15g干辣椒面、

50g泡辣椒碎、10g豆豉、40g豆瓣酱、10g十三香、

80g葱、70g姜、80g蒜、15g洋葱蓉、适量香菜

30g香辣油、30g菜籽油、30g藤椒油、30g鸡油、

30g猪油、3g盐、15g鸡粉、12g鸡汁、10g白糖、

12g一品鲜、8g耗油、10g白酒、250g啤酒、250g水

烹饪步骤:

1.锅中加入100g色拉油,烧热至160度左右,依次加入20g花椒、30g干辣椒、50g葱、50g姜、50g蒜,炒香

2.放入1500g小龙虾,大火翻炒,至虾体变红

3.加入250g炒好的小龙虾底料*,翻炒约10秒

4.加入250g水、250g啤酒,中火烧5分钟

5.放入300g青笋,大火烧3分钟,收汁出锅,点缀适量香菜即可

*250g小龙虾底料制作方法:

1.放入香辣油、菜籽油、藤椒油、鸡油、猪油各30g

2.加入15g花椒、20g干辣椒、10g十三香、30g大葱碎、20g姜蓉、30g蒜蓉、15洋葱蓉、40g豆瓣酱、50g泡辣椒碎、15g干辣椒面、10g豆豉,炒香

3.加入3g盐、15g鸡粉、12g鸡汁、10g白糖、12g一品鲜、8g耗油、10g白酒拌匀调味

以上所涉调味料可根据个人口味适当增减

上述价格均为人民币,已包含服务费及相关的税费。

The above rates are in RMB net,

including service charge and applicable taxes.

预订或垂询

8236 6666

延伸阅读
相关推荐
热点推荐
摔了赔不起?曝舟山65岁以上老人不能骑公共自行车,网友:管理者谨慎过度

摔了赔不起?曝舟山65岁以上老人不能骑公共自行车,网友:管理者谨慎过度

可达鸭资讯
2023-05-29 18:15:10
连战想让我国实现多党轮流执政,中国适合这个体制吗?

连战想让我国实现多党轮流执政,中国适合这个体制吗?

老覃讲历史
2023-05-29 20:34:36
马英九抛出统一两大条件,称岛内大概率接受,其中一项已基本具备

马英九抛出统一两大条件,称岛内大概率接受,其中一项已基本具备

贺文萍
2023-05-29 17:23:08
地方政府公开讨债,1万元也不放过!这个中部省会怎么了?

地方政府公开讨债,1万元也不放过!这个中部省会怎么了?

评论员熊志
2023-05-29 19:18:08
长江禁渔:三峡大坝鱼群引热议!水老虎到处都是,呈现爆发式增长

长江禁渔:三峡大坝鱼群引热议!水老虎到处都是,呈现爆发式增长

环球科学猫
2023-05-28 15:46:43
李冰冰没穿内衣直播被举报?被网友怒斥:不要脸!该封!

李冰冰没穿内衣直播被举报?被网友怒斥:不要脸!该封!

今日栖霞
2023-05-29 19:41:30
曝奥运冠军杨威穷困潦倒!已经破产没钱了,本人首度出面回应!

曝奥运冠军杨威穷困潦倒!已经破产没钱了,本人首度出面回应!

周龙观影
2023-05-29 14:34:43
突发!5月29日,中央纪委紧急通报,多名央企“老虎”落马

突发!5月29日,中央纪委紧急通报,多名央企“老虎”落马

人生纪实故事
2023-05-29 16:27:42
小麦烂在地里,收割机被拦在高速:河南官员正在失去现实感知力

小麦烂在地里,收割机被拦在高速:河南官员正在失去现实感知力

城市的地得
2023-05-29 14:29:00
微信这次更新,网友直呼:打工人太需要了!

微信这次更新,网友直呼:打工人太需要了!

北青网-北京青年报
2023-05-28 10:59:08
5月29日韩国媒体声称海参崴是韩国历史领土,并且拿出地图为证

5月29日韩国媒体声称海参崴是韩国历史领土,并且拿出地图为证

黄小热点事
2023-05-29 15:52:50
小蓝泵走热!8位数成交揭露残酷:中年男人的尊严,都是钱堆的

小蓝泵走热!8位数成交揭露残酷:中年男人的尊严,都是钱堆的

中国商报
2023-05-29 16:46:39
人民汽车评价长城:失去理智和王者风范 昏招百出

人民汽车评价长城:失去理智和王者风范 昏招百出

手机中国
2023-05-29 19:14:07
45岁陈键锋现身加拿大!在机场喝到满脸通红,发福胡子拉碴变化大

45岁陈键锋现身加拿大!在机场喝到满脸通红,发福胡子拉碴变化大

云图娱乐
2023-05-29 19:10:51
2001年,马向东被执行死刑前一张罕见的留影

2001年,马向东被执行死刑前一张罕见的留影

老四讲事
2023-05-29 11:27:39
春华同志在政协副主席新岗位上密集赴辽宁和四川两省调研,透露何种信号?

春华同志在政协副主席新岗位上密集赴辽宁和四川两省调研,透露何种信号?

能源之芯
2023-05-29 10:52:10
郭富城带两个女儿看赛马,两姐妹穿裙子在父亲的怀里撒娇

郭富城带两个女儿看赛马,两姐妹穿裙子在父亲的怀里撒娇

素素娱乐
2023-05-29 09:05:15
13万股民懵了,A股三十多年罕见一幕出现了!首只强制退市可转债诞生!转债市场告别“躺赢”时代!

13万股民懵了,A股三十多年罕见一幕出现了!首只强制退市可转债诞生!转债市场告别“躺赢”时代!

金融界
2023-05-29 19:46:20
全国首例从私企转公务员!活久见!

全国首例从私企转公务员!活久见!

历史发现吴
2023-05-29 19:25:13
中方在台湾问题上打了个比方,日方惊得当即表态

中方在台湾问题上打了个比方,日方惊得当即表态

环球网资讯
2023-05-29 14:57:24
2023-05-30 00:16:49

头条要闻

年近70岁的"老虎"被查:1个月前频频露面 系赵正永下属

头条要闻

年近70岁的"老虎"被查:1个月前频频露面 系赵正永下属

财经要闻

体育要闻

让三追四?二十年前,他们就差一点点

娱乐要闻

洪欣张丹峰反悔离婚后首合体直播捞金

科技要闻

外媒:马斯克或本周访问中国 系3年来首次

汽车要闻

年轻人也爱“老钱”风?静态体验全新凯迪拉克CT6

态度原创

家居
房产
时尚
游戏
军事航空

家居要闻

现代风高质感住宅,大气有格调

房产要闻

「京投发展·北熙区」二期预计六月初开盘

又有新恋情了?他的眼光倒是专一

亚运会AD疑似为JKL

军事要闻

驻韩美军战机大象漫步 型号相当繁杂

无障碍浏览 进入关怀版