每年端午节,朋友圈里都会上演一场粽子咸甜大战,南方不懂北的甜,北方质疑南的咸。互相嫌弃,又互相好奇
到底是北方的甜粽统一粽子界,还是南方的咸粽称霸粽子界呢?
每年的农历五月初五是端午
端午节是十分重要的传统节日
目前已被列入世界非物质文化遗产名录
一场南北粽子大战又要重出江湖了
几乎每年端午
南北吃货们都会为甜粽子和咸粽子争论不休
甜粽派选手认为:
以豆沙、红枣等为馅料的粽子才王道
吃的时候要是再蘸点白糖或者蜂蜜
一定忍不住发问
这样的美味是真实的吗
他们的口号是:
粽子有多甜,你的生活就有多甜~
而咸粽派选手则表示
说自己喜欢甜粽的人一定没吃过蛋黄粽
还有肉粽、火腿粽等等等等
他们的口号是:
能吃肉,绝不吃素
讲真,有些南方人第一次吃完北方的甜粽后,就像是吃了没有猪油没有果脯仁的八宝饭,觉得味同嚼蜡,甚至要吐
对他们而言,端午节=肉粽子已经是事实了
那么问题来了
你爱吃甜粽还是咸粽
这些甜粽和咸粽的派别,你pick哪个
甜粽
北京派:蜜枣粽,多用红豆、豆沙做馅
山东派:黄黏米包裹着红枣,风味独特,还可以在蘸着白糖吃
西安派:蜂蜜凉粽子。煮后晾晾,吃时用丝线勒成薄片,浇上蜂蜜和黄桂酱
云南派:竹筒粽用新鲜的竹筒做容器,再盛水盛配料,用蕉叶、粽粑叶封口
咸粽
广东派:个头小、外形别致。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸鸭蛋、花生、五花肉、莲子,口感超棒
嘉兴派:嘉兴的粽子很有名气,米要上等的白糯米,肉是猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米中,鲜而不腻
闽南派:烧肉粽精工巧作,糯米上乘,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤,蘸调蒜泥、红辣椒等,香甜嫩滑
四川派:就是麻、辣、鲜、香的口感!口味独特。(某些四川盆友说没有吃过这样的粽子,难道的假的四川人)
大家喜欢哪种口味呢?
端阳到
但不管甜还是咸
好吃才是王道嘛~
但是
小编要提醒大家
甜甜黏黏的粽子虽然好吃,但专家提示过,不是所有人都适宜吃粽子,一定要注意哦
糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,通常人们吃的时候还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷。
胃、肠道病患者
粽子的主料是糯米,不易消化,蒸熟后会释放出一种胶性物质,会在胃里停留很长时间,刺激胃酸分泌,容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度。
除了以上人群不宜吃粽子,提醒大家,临睡前也不能把粽子当宵夜,否则晚上留在肚子里不易消化。
看了一下未来的天气预报
端午那几天的天气还是不错的
最后,小编在这里祝各位端午节安康哦!
应该不会有哪位小伙伴还在说端午节快乐吧
哈哈哈