11月29号，大长山海神娘娘脚下的一片1800亩天然海域，吸引了大连十余家媒体前来探访——一个藏在大长山海底的“生态奇迹”。一行人带着疑问登船驶向海域深处，与一早下潜捞参的海碰子会和，期待着一场舌尖与深海野生的久违邂逅。满载的热情让零下9°的海风慢慢升温…
这片海的主人是一对大连企业家夫妻，13年前因修路工程来到长海县大长山岛南部海岸线的一片未被开发的野生海域。原本就对食物有着严苛要求的他们，决心从此守护这片净海。每年春、冬两季，他们都会潜水捞参供全家食用。久而久之，他们发现虽然未经任何人工干预，但海底的参群数量愈发庞大，俨然一个巨大的海参窝子。近岸300亩扇形浅滩为海参喷浆繁育提供天然避风港，与1500亩断崖深海相接的海底构造为海参提供了绝佳的生长环境——30米深海常年寒冷、水流湍急，富含氧气，远离污染，属国家一类清洁海域。这使得海参生长速度缓慢，因此肉质更加紧实。
海域牧场、采捕、海参
20分钟后，海碰子从海底满载而归，捕捞上岸的成参几乎没有水分，一头头野生活参像极了圆滚滚的皮球，抛向船板后即刻弹起，厚厚的皮和筋膜在被切开的那一刹那袒露无遗。正是眼前这个坐落于北纬39°生命线上的海珍原种场，孕育出了超十年参龄的非人工育苗野生海刺参。
厂区环境设施
仅仅步行10分钟的距离，沉甸甸的海参被带回厂区，经过初步的清洗处理后，被送上实属行业高配的低温熟化、-40℃极速冷鲜、智能滤水三大制作工艺加持的生产线——清理、熟化、封装、冷鲜、配送，一头头“小胖子”经过层层把关、全程把控被端上餐桌。肉质的Q弹与细腻在咬下去的瞬间你就能吃出它的与众不同，软而不烂，更好吸收，好食材一定要用专业的烹饪方法，这才是人们选择鲜食海参的最大意义。
海参装盘
少赚一点，生态好一点，朋友多一点
13年前，已经四十多岁小有成就的夫妻俩，只因对新鲜食材的疯狂热爱，便拿出白手起家的大半积蓄重头再来。13年后，一颗推己及人只做珍品的诚心，以源头直供的最优模式，为饕客提供纯天然、非底播、口感好、营养高的北纬39°野生海刺参。让更多朋友享受到更高品质的健康生活，是他们的心愿。以参会友，是“我爱大长山”与众不同的经营理念，亦是夫妻俩始终如一的情怀与担当。
产品
附：品牌相关资料
【历史发展】
•2007年，夫妻俩第一次潜入这片海域捕捞纯野生海参。
•2014年，在30米深水区捕捞的野生7年参，个头稍小，肉质却远超围堰、圈养，甚至底播等人为繁育的海参。
•2017年，在北纬39°极致纯净的深海里，海参非但没有出现“十年化皮”现象，反而出现3头/斤，甚至1头/斤的野生活参。
【品牌诞生】
经过13年的天然深海纯野生繁育，“我爱大长山”全品类海产品品牌于2019年成功注册商标，2020年由我爱大长山生物制品有限公司正式推向市场，立志为全球饕客提供真野生、高营养的海产食品。
【生产设备】
•低温低压远红外线熟化设备
每头海参上岸清洗处理后，直接进行低温熟化。这区别于蒸煮、腌渍等传统制作及烹饪方法，最大程度保留海参中的胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素，还包括海参特有的酸性粘多糖、海参皂甙、海参素等珍贵营养物质。
•美国派斯净水系统
全生产过程唯一的添加——水，我们做到了滴滴纯净。
•零下40℃极速冷冻设备
熟化海参即刻进入-40℃低温舱，实现极速冷冻，把营养和鲜美完整打包。
【销售模式】
我爱大长山的首推系列产品为鲜食海参产品，以源头直供的最优模式为饕客提供纯天然、非底播、口感好、营养高的北纬39°野生海刺参。
【产品系列】
•真爱系列：约15头/斤的自然繁育野生参
•臻享系列：约10头/斤的自然繁育野生参
•珍稀系列：约7头/斤的自然繁育野生参
本文来源：网易大连
责任编辑：
谢斌_dl04
