全国10省市采购团“喊话”大连企业，他们的胃口有多大？
“我们已经把这次去大连观展和采购的企业控制在30家之内了，还有想来的企业只能等下次了。”昨天下午，来自河南香菜网的相关负责人致电中国（大连）电商直播选品大会组委会确认参会企业数量时表示，出于对大连海鲜等特色产品的浓厚兴趣，当地餐饮企业报名来连十分踊跃。记者获悉，即将于5月28日-31日在连举办的“中国（大连）电商直播选品大会暨2021直播电商（大连）峰会”，将有北京、河南、陕西、湖南等全国10省市的大型专业批发市场、生鲜超市、社区团购及餐饮、连锁经营协会等100多家来自全国各地的采购商及渠道商组团来连，对接大连特色产业源头。
本次大会是由大连市商务局、大连市农业农村局指导，大连市商业联合总会、大连市消费指导促进会、大连市远洋渔业协会等承办。届时，将有百名主播，携千万流量与大连水产品、农产品、服装、日用品等大连特色企业“同屏”对话，赋能大连产业经济，助力大连产业链、供应链走向智能化前沿。为搭建全国销售网络，组委会在全国主要省市邀约了多层次主营渠道。目前，年交易额在千亿元至百亿元不等的河南万邦物流港、四季物流港、湖南红星冷链、长沙马王堆海鲜市场均已确认参展；北京连锁协会携首都大型生鲜超市采购团，武汉、西安、哈尔滨等大型渠道商与供应链将组团；京东社区团购、兴盛优选、十荟团等社区团购平台等均派专业采购人士到场……据悉，现场还将举办6场渠道对接对话会。连日来，组委会办公室里，来自各地的采购商及渠道商电话此起彼伏，外地采购商们也通过组委会“喊话”大连企业，期待以“大连海鲜”为主的大连特色商品，能够以更为细分的形态对接采购商的“大胃口”。
记者了解到，全国10省市采购商及渠道商组团奔赴此次大会，他们有着非常鲜明的市场需求。在对大连海鲜及各类深加工产品投入了极大关注之余，还期待能够在其他渠道形成更深入的合作。“我们是做社区团购的，大连的海参、刀鱼、大虾，以及各色海珍品对我们当地市场很有吸引力的。”湖南一家企业的采购负责人宋先生向记者介绍，此前曾经与大连的一家水产品加工企业合作过冻品虾的销售，非常受终端消费者欢迎。“这次我们想看看在其他品类上是否能有新的合作，”宋先生表示，但是对于社区团购来说，把包装变小、把产品做得更容易实现家庭料理，是市场反馈来的最新需求，因此，这次大会，他们也期待在这方面同大连企业达成更多产品上的共识。作为专业的餐饮平台，河南香菜网此次将组织30家餐饮企业赴连参展，其供应链总监陈晨向记者表示，河南当地的餐饮尤其是婚宴等宴会，目前对大连海鲜有非常明确的需求。“传统的宴会菜品，以猪、牛、羊肉为主要食材已经不能满足市场需求，海鲜则是个重要的增量空间。”而除了扇贝、生蚝、海参这些食材原料，餐饮企业还需要大量的海鲜半成品及调理产品，一方面解决当地厨师并不擅长做海鲜菜品的短板，另一方面，大量海鲜调理产品的需求还来自于不断增长的乡村婚宴市场，对易操作、免去大量加工过程的调理海鲜产品非常期待。
本文来源：网易大连
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