近日,一篇《品海楼酒店 致疫情隔离中员工的一封信》刷爆了大连人的朋友圈,3.5万+的阅读量是对品海楼酒店的责任感和正能量大写的赞!
在品海楼的这封信里,有对政府防疫工作的积极配合,有对企业员工的善意温暖,更有对未来餐饮市场的坚定信心!
这封信,不仅展现了大连餐饮人的风采,振奋了行业从业者的信心,更让我们从中看到了大连餐饮界的团结力量。
反反复复地疫情重压下,餐饮行业的难有目共睹,行业从业者们可谓举步维艰。可面对如此困难的市场,仅仅抱怨是解决不了任何问题的。我们需要思考的是,当疫情的不确定性成为常态,如何应对变化,创新发展,为大连的餐饮行业走出一条生存的路。
可喜的是,疫情当下,不仅仅是品海楼,大连的餐饮行业涌现出许多识大体、顾大局的企业,都在坚守餐饮市场的同时,努力配合疫情防护工作,为市民提供美味又安全的餐食。堂食的客人少了,就努力开拓多种安全的外卖订餐渠道,研发更多适合外送时差的菜品,甚至很多企业搞起了半成品小市场,很好地方便了群众又解了企业的燃眉之急。我们还能看到,抗疫第一线也活跃着餐饮人的身影,对接各大社区,为医护工作者和志愿者们提供热乎的爱心餐,让大连餐饮行业的爱在城市蔓延。
3月20日是中国二十四节气中的春分日,春雨油油,天气回暖,万物皆可待。愿大连餐饮界全体同仁们携手奋进,共盼春来。