至臻美馔新意呈现 大连香格里拉香宫中餐厅推出全新菜牌

2023年4月21日，大连香格里拉暮春之时再聚焦点，行政总厨霍庆国与其经验丰富的厨师团队联手，历经长时间的构思、选材、尝试后，倾情推出香宫中餐厅新菜牌，在保留原来客人喜爱菜品的同时，又增加一些新菜肴，全新独制的各地创意菜肴和融合大连本地特色餐饮的新颖菜式，为顾客们带来更加丰富的美食选择。

松露珍菌一口脆——素有“菌中钻石”美誉的松露,与鱼子酱、鹅肝并称为“三大珍肴”。厨师甄选上等松露，松露珍菌口感香甜,吃起来香脆可口。

青橄榄龙骨炖鲜鲍——厨师现准备的鲜美鲍鱼，搭配精巧的手艺，口感滑爽弹脆，青橄榄的入味有了酸甜的复合香气，全方位满足食客的味蕾。

龙腾四海大荟萃——这道菜不仅口感好，摆盘也十分讲究。厨师精选波士顿龙虾，用熟练细节的手法将其定型，烹饪之后非常大气美观，是良朋聚会、商务宴请的首选招牌菜式。

蜂巢鲑鱼羊肚菌——蛙鱼富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份，对人体有很好的补益作用。羊肚菌选材上乘，营养丰富，搭配鲑鱼是一道绝佳的美味。

脆窝海鲜小炒皇——小炒皇作为粤菜中的传统名菜,不仅口感丰富,营养价值也很高。当一道香浓可口的海鲜小炒黄经过厨师呈现在食客面前，划开细嫩的虾肉，入口瞬间打开味蕾。

海菜虾爬子锅贴——精选大连本地皮皮虾，味道鲜美，肉质紧实。在锅贴中放入了一整个虾爬子肉，外金黄香脆，内鲜嫩多汁。

盐焗火焰红角螺——别具一格的盐焗红角螺，鲜味香醇、肉质爽滑,不搭配调料也能品出它的鲜美。

干锅鱼头佛跳墙——鱼头佛跳墙口感醇厚，香气四溢，鱼头肉质肥嫩，韧而不柴；海参柔软滑嫩，软而不烂；鲍鱼香浓爽滑，胶质满满，整锅鱼头佛跳墙胶原蛋白的精致口感不断冲击口腔，浓稠丰腴的汤汁在舌尖层层散开，大饱口福。

雪花牛肉冰激凌——将冰淇凌做成雪花牛肉的形状，口味香甜，造型独特，是一道创新甜品。

大连香格里拉香宫中餐厅凭借其高雅舒适的就餐环境，将传统与现代工艺完美结合。粤菜、大连菜、果木烤鸭及地方特色菜、才华横溢的厨师团队以及训练有素的专业服务团队，吸引了众多中外美食爱好者惠顾。除用餐大厅外，香宫还设有八个以中国不同名川名字命名的独立私人包间，可容纳168位客人用餐，大厅和私人包间均采用了精致华丽的进口水晶吊灯，优雅而富丽堂皇。另外，有七间包间内设有独立的备餐间、风格迥异的沙发、液晶电视、卫生间、隔音系统等，可为商务或家庭聚会提供私密温馨的空间。四间包间可以让客人在用餐的同时也能欣赏郁郁葱葱的花园景致。餐厅午间营业时间是上午11:30至下午2:30，晚间营业时间是晚上5:30至10点。垂询及预定电话：（86 411）82525000转分机22。