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至臻美馔新意呈现 大连香格里拉香宫中餐厅推出全新菜牌

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2023年4月21日,大连香格里拉暮春之时再聚焦点,行政总厨霍庆国与其经验丰富的厨师团队联手,历经长时间的构思、选材、尝试后,倾情推出香宫中餐厅新菜牌,在保留原来客人喜爱菜品的同时,又增加一些新菜肴,全新独制的各地创意菜肴和融合大连本地特色餐饮的新颖菜式,为顾客们带来更加丰富的美食选择。

松露珍菌一口脆——素有“菌中钻石”美誉的松露,与鱼子酱、鹅肝并称为“三大珍肴”。厨师甄选上等松露,松露珍菌口感香甜,吃起来香脆可口。


青橄榄龙骨炖鲜鲍——厨师现准备的鲜美鲍鱼,搭配精巧的手艺,口感滑爽弹脆,青橄榄的入味有了酸甜的复合香气,全方位满足食客的味蕾。


龙腾四海大荟萃——这道菜不仅口感好,摆盘也十分讲究。厨师精选波士顿龙虾,用熟练细节的手法将其定型,烹饪之后非常大气美观,是良朋聚会、商务宴请的首选招牌菜式。


蜂巢鲑鱼羊肚菌——蛙鱼富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份,对人体有很好的补益作用。羊肚菌选材上乘,营养丰富,搭配鲑鱼是一道绝佳的美味。


脆窝海鲜小炒皇——小炒皇作为粤菜中的传统名菜,不仅口感丰富,营养价值也很高。当一道香浓可口的海鲜小炒黄经过厨师呈现在食客面前,划开细嫩的虾肉,入口瞬间打开味蕾。


海菜虾爬子锅贴——精选大连本地皮皮虾,味道鲜美,肉质紧实。在锅贴中放入了一整个虾爬子肉,外金黄香脆,内鲜嫩多汁。


盐焗火焰红角螺——别具一格的盐焗红角螺,鲜味香醇、肉质爽滑,不搭配调料也能品出它的鲜美。


干锅鱼头佛跳墙——鱼头佛跳墙口感醇厚,香气四溢,鱼头肉质肥嫩,韧而不柴;海参柔软滑嫩,软而不烂;鲍鱼香浓爽滑,胶质满满,整锅鱼头佛跳墙胶原蛋白的精致口感不断冲击口腔,浓稠丰腴的汤汁在舌尖层层散开,大饱口福。


雪花牛肉冰激凌——将冰淇凌做成雪花牛肉的形状,口味香甜,造型独特,是一道创新甜品。


大连香格里拉香宫中餐厅凭借其高雅舒适的就餐环境,将传统与现代工艺完美结合。粤菜、大连菜、果木烤鸭及地方特色菜、才华横溢的厨师团队以及训练有素的专业服务团队,吸引了众多中外美食爱好者惠顾。除用餐大厅外,香宫还设有八个以中国不同名川名字命名的独立私人包间,可容纳168位客人用餐,大厅和私人包间均采用了精致华丽的进口水晶吊灯,优雅而富丽堂皇。另外,有七间包间内设有独立的备餐间、风格迥异的沙发、液晶电视、卫生间、隔音系统等,可为商务或家庭聚会提供私密温馨的空间。四间包间可以让客人在用餐的同时也能欣赏郁郁葱葱的花园景致。餐厅午间营业时间是上午11:30至下午2:30,晚间营业时间是晚上5:30至10点。垂询及预定电话:(86 411)82525000转分机22。

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