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2023希尔顿集团主厨季 大连金石滩鲁能希尔顿度假酒店为宾客打造“寻味”飨宴

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今年,希尔顿集团迎来第四届“主厨季”系列活动,旗下酒店餐厅将持续为宾客呈现精致多元的美食出品,宾客们可感受到希尔顿集团对优质餐饮出品一如既往的坚持:精选优质食材,坚持顺时而食,遵循菜系本味,严格把控温度,展现菜品的地道滋味。自2023年7月27日至8月31日期间,宾客可前往大连金石滩鲁能希尔顿度假酒店,跟随星厨,品尝青雅中餐厅的招牌菜,更领略美食背后的文化。

青雅中餐厅中厨房厨师长李备战,拥有多年的厨艺经验。李师傅一直坚持顺时而食,注重饮食方面的健康体验。他深耕本地食材,力求通过自己的配方和精湛的手艺,将地道风味与创新美味展现在食客面前,在保留食物自然本味的基础上,赋予食材新的定义。

中厨房厨师长李备战
中厨房厨师长李备战

虾怪酱海胆炖老豆腐:选用优质黄豆磨制的大连玉华豆腐,经过多道工序点浆压制而成,并以海胆酱烧制传承技法,将菜肴装入石锅中,热气腾腾、香气四溢,口味鲜美顺滑。

干烧大鸦片鱼:食材的品质是美食的核心之一,精选大连渤海湾区域新鲜鸦片鱼,采用传统干烧技法而成,肉质白嫩、味鲜可口、鲜嫩多汁。

蒜汁青柠甜虾:选用生长在淡水区域营养价值较高的拉长虾,加入青柠使其口感清爽,蒜香浓郁、肉质清甜,致力让食客体验到菜品的地道精髓之所在。

虾怪酱海胆炖老豆腐
虾怪酱海胆炖老豆腐

 干烧大鸦片鱼
干烧大鸦片鱼

蒜汁青柠甜虾
蒜汁青柠甜虾

青雅中餐厅以经典创意融合菜肴为主,宾客在这里可以品味到正宗的本地菜、鲁菜及各式风味菜。餐厅设有6个豪华、雅致的包厢,部分包间拥有无敌海景景观,是商务聚餐和家庭聚会的理想场所。

青雅中餐厅金石包厢
青雅中餐厅金石包厢

青雅中餐厅散台
青雅中餐厅散台

即日起至2023年8月31日,宾客可前往大连金石滩鲁能希尔顿度假酒店青雅中餐厅,跟随星厨,品尝招牌菜,领略中国广袤大地上的万千风味,感受地道美食带来的味蕾触动与内心感动,一起自在“寻味”。

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