辽宁
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“品味宝岛风情，感受舌尖上的台湾”。大连香格里拉咖啡苑汇集了来自台湾各地的特色小吃与经典料理，为滨城客人带来一场视觉与味觉的双重盛宴。2025年2月21日至3月2日，大连香格里拉咖啡苑西餐厅实力演绎地道的宝岛风味。
红槽肉——红槽肉入口即化，肥而不腻，瘦而不柴。肥肉部分经过腌制变得晶莹剔透，融化在舌尖；瘦肉部分则吸收了酒糟的精华，柔软多汁，富有弹性。整体味道酸甜适中，带着微微的咸香，还有淡淡的米酒余韵，令人回味无穷。
三杯鸡——三杯鸡是一道极具代表性的台湾经典菜肴，以其独特的风味和简单的烹饪方式闻名遐迩。三杯鸡的口感丰富而平衡。鸡肉鲜嫩多汁，经过小火慢炖后，肉质软烂却不失弹性，每一口都能品尝到酱汁的渗透与融合。姜片和蒜瓣的加入为整道菜增添了一丝辛辣和甘甜，而九层塔则在最后赋予了菜肴一抹清新的尾韵。整体味道咸中带甜，微辣回甘，层次分明。
凤梨酥——凤梨酥的口感层次丰富，外皮酥松香脆，入口即化，带有浓郁的奶香和微微的甜味。内馅则是细腻绵软的凤梨果酱，酸甜适中，既不会过于甜腻，又能中和酥皮的油脂感。凤梨馅料的颗粒感保留了水果的真实质感，增加了咀嚼的乐趣。整体味道和谐统一，既有传统的韵味，又不失现代的精致感。
2025年宝岛美食节不仅是一场美食盛会，更是一次文化的交流与碰撞。一起走进台湾美食的世界，感受那份独特的宝岛风情！
本文来源：网易大连
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谢斌_dl04
