辽宁
分享至
近日，大连君悦酒店宣布，任命车载勇先生出任行政总厨一职。全面负责酒店厨房运营与团队管理。
车载勇先生拥有愈25年的职业烹饪经验，足迹遍布9个国家，他拥有全球化的视野与专业知识，以及对东西方美食的深刻理解与创造力。任职期间，曾执掌过LVMH旗下白马庄园、香格里拉、丽思卡尔顿等多家知名酒店的顶级厨房。他的标志性风格是将奢华与正宗融为一体——通过植根于地方风味的创新菜肴，为客人带来真正的地方特色体验。
他在多家高端酒店的成功开业筹备中发挥了关键作用，包括马尔代夫 JW 万豪酒店、首尔蒙德里安酒店和斐济万豪度假酒店。在白马庄园，他主理的米其林星级餐厅 Le 1947和另外两家高级餐厅，在世界100家最佳酒店评选和亚洲50佳餐厅评选中获得了认可。
车载勇先生还是一名获得认证的厨房卫生专家，致力于卓越的食品安全和可持续运营。凭借其对烹饪艺术的不懈追求，车先生屡获殊荣，其中包括《GQ》杂志、《米其林指南》和首尔国际烹饪大赛授予的多项荣誉。相信车载勇先生的加入，将为大连君悦酒店餐饮带来进一步提升与革新。
“我会将自己描述为一个具有全球视野且注重细节的厨师，在高表现力的环境中不断成长。我以精准和同理心领导团队，相信一个伟大的厨房不仅建立在技能之上，还建立在团队合作、信任和对卓越的共同热情之上。” 车载勇先生表示。
关于大连君悦酒店
大连君悦酒店坐落于著名的星海湾，是凯悦酒店集团进驻大连的首间酒店。凭借得天独厚的海港位置、美丽的自然环境、清新的空气和丰富多样的餐饮选择等卓越功能，为广大宾客缔造大大小小的重要时刻。
本文来源：网易大连
责任编辑：
谢斌_dl04
